Fazem parte do seletivo os cursos de Agronomia, Medicina Veterinária e pedagogia. O Processo Seletivo é a forma de ingresso na universidade em que não há realização de provas.
A seleção dos candidatos é feita pela média do histórico escolar do ensino médio ou pela Nota de Redação Exame Nacional do Ensino Médio (Enem).
No site, http://www.unoesc.edu.br está disponível a lista dos cursos oferecidos, o edital e o requerimento de inscrição. O processo seletivo não cobra taxa de inscrição.
